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天气渐凉,胃口渐好
想吃点好的,增加一点营养
既是补偿夏天的损失
也是为了抵抗即将到来的冷风
“贴秋膘”
正好给了我们一个可以
胡吃海喝的好理由
不过
“贴秋膘”可不止是大口吃肉
海南美食可太多了,海南不仅是一个旅行者的天堂,也是一个吃货的天堂,下面就来盘点一下那些吃过一次就念念不忘的海南美食。
椰子鸡
用文昌鸡和椰汁做的
椰子鸡火锅盛行于海南
这道菜肉香味美
椰味芬芳,汤清爽口
口味咸鲜
和乐蟹
和乐蟹是海南最负盛名的
传统名菜之一
与文昌鸡、加积鸭、东山羊
并称为“海南四大名菜”
和乐蟹产于海南万宁县和乐镇
以甲壳坚硬,肉肥膏满著称
椰子饭
海南椰子饭是一道
以椰子和糯米
为主材料的特色饭食
椰子饭,又名椰子船
在海南的文昌等地
椰子饭是宴请贵宾
和亲朋好友的上等佳品
米饭与椰肉黏在一起
用椰子水的浸润蒸出来的糯米饭
香甜可口,椰香四飘
萝卜糕
煎得焦脆
里面口感依旧软糯
鸡蛋+白萝卜的清香
蘸上配制的酸甜醋汁
入嘴清新又解腻
红米鲜虾肠
弹牙的粉皮裹上鲜甜的熟虾仁
炸得蓬松的酥脆和爽口的马蹄
一口下去,粉皮爽滑弹牙
夹层酥脆油亮
大虾完整饱满,口齿生津
海南粉
海南最具特色的风味小吃
流传历史久远
分为粗粉、细粉两种
海南粉通常指的是细粉类的“腌粉”
海南粉多味浓香,柔润爽滑
刺激食欲,爱吃辣的
加一点辣椒酱则更起味
陵水酸粉
陵水酸粉是海南省的一种特色小吃
酸辣甜香,佐料丰富
味道极其鲜美,令人回味无穷
口感酸酸咸咸
当粉充分和酱汁、佐料融为一体
口感很奇妙
重点来了
吃陵水酸粉一定要加点
海南特有的黄灯笼辣椒
点睛之笔,味道更上一层
黄辣椒酱
南国黄辣椒酱0脂肪不添加油
香辣不腻,开胃诱人
是烹饪、调味必备佳品
清补凉
最受欢迎、名气最大的甜品
只要来海南没吃过
清补凉的那都算白来了
健胃润肺,价格实惠
适合南北食客口味
海南的清补凉一般有4种
红糖水清补凉、椰子水清补凉
椰奶清补凉和
小南最喜欢的炒冰清补凉
甜薯奶
虽然它的名字里有个“奶”字
但是不含有一丁点牛奶
之所以叫甜薯奶
是因为它煮熟后
米团细滑可口诱人
汤汁浓白像牛奶
它的味道很奇特
有咸、甜两种口味
原料由大米与甜薯构成
秋天的甜蜜,不止有奶茶
还有南国纯椰子粉纯椰子粉
纯椰子粉
南国纯椰子粉配料表干净简单
只有椰子原浆粉
拥有国家发明专利
采用低温冷萃锁鲜技术
没有任何的香精、色素、
防腐剂、白砂糖、
植脂末、反式脂肪
喝起来更营养更健康
在好食之秋的时令风物太多
让我们在海南一起玩海“贴秋膘”吧~